Персонал

Подбор
Компания Perito Moreno комплектует штат предприятия питания квалифицированным персоналом в соответствии с технологическим процессом и концепцией предприятия питания.
Производственный персонал имеет медицинские книжки и регулярно проходит медицинское обследование.
Персонал оформляется в штат с соблюдением требований Законодательства РФ, а также норм и требований заказчика


Повышение квалификации
Особое внимание в компании Perito Moreno уделяется профессиональному развитию персонала.
Обучение персонала организовано по модульному принципу: существует несколько стандартных программ-модулей разной сложности, посвящённых развитию профессиональных
навыков в области коммуникации с Клиентом, скорости и других стандартов обслуживания,
современных технологий приготовления блюд и др.



Аттестация
Оценка работы сотрудников производится в рамках регулярной аттестации, по результатам которой принимается решение о присвоении соответствующего уровня квалификации, соответствия занимаемой должности, а также о направлении сотрудников на дополнительное обучение или переводе на новую должность.
Униформа
В компании Perito Moreno существуют стандарты внешнего вида персонала предприятия питания. Соблюдение данных правил жестко регламентирована Службой контроля качества. Вся используемая униформа, соответствует санитарным нормам, имеет единый стиль.